L’été est la saison idéale pour se désaltérer avec des boissons froides maison, rafraîchissantes et faciles à préparer. Plutôt que de se tourner vers les sodas ou jus industriels, il est possible de réaliser des recettes de boissons fraîches pour l’été avec des ingrédients simples et naturels.
Dans cet article, nous vous proposons une sélection de recettes de smoothies, jus, thés glacés et limonades maison, parfaites pour profiter des journées chaudes tout en variant les plaisirs.
Fraîcheur pétillante garantie
Limonade maison au basilic et citron vert : une recette facile
Ingrédients
- 1 litre d’eau plate ou pétillante
- 2 citrons verts
- Quelques feuilles de basilic frais
- 3 à 4 cuillères à soupe de sucre ou de miel
Glaçons
Préparation
- Laver soigneusement les citrons verts et le basilic.
- Presser les citrons pour en extraire le jus.
- Mélanger le jus de citron, l’eau, le sucre ou le miel, et les feuilles de basilic légèrement froissées.
- Ajouter des glaçons et laisser infuser au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Servir frais, décoré de feuilles de basilic.
Cette limonade maison pour l’été est légère, rafraîchissante et parfumée, idéale pour accompagner un repas ou une pause gourmande.
Douceur fraîche et vitaminée
Smoothie fraise-banane à la menthe : un rafraîchissement fruité
Ingrédients
- 200 g de fraises fraîches ou surgelées
- 1 banane bien mûre
- Quelques feuilles de menthe fraîche
200 ml de lait végétal ou yaourt nature - 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’agave
- Glaçons
Préparation
- Laver les fraises, les équeuter et couper la banane en rondelles.
- Mixer les fraises, la banane, le lait ou le yaourt, le miel et les feuilles de menthe.
- Ajouter des glaçons et mixer à nouveau pour obtenir une texture plus fraîche.
- Servir immédiatement, décoré de feuilles de menthe.
Ce smoothie frais et sain pour l’été allie douceur, acidité et fraîcheur, idéal pour un petit-déjeuner ou une collation.
Fraîcheur légère et saine
Jus de pastèque et concombre au citron : une boisson estivale et hydratante
Ingrédients
- 500 g de pastèque sans pépins
- 1/2 concombre
- 1 citron jaune
- 1 cuillère à soupe de miel
- Glaçons
Préparation
- Couper la pastèque et le concombre en morceaux.
- Presser le citron et l’ajouter aux fruits dans un blender.
- Mixer avec le miel jusqu’à obtenir un jus homogène.
- Ajouter des glaçons et servir bien frais.
Le jus de pastèque et concombre maison est particulièrement hydratant et rafraîchissant, parfait pour les journées chaudes.
Douceur tropicale rafraîchissante
Thé glacé à l’ananas et à la vanille : une recette exotique
Ingrédients
- 1 litre d’eau
- 2 sachets de thé noir ou vert
- 200 g d’ananas frais ou en conserve
- 1 gousse de vanille
- 3 cuillères à soupe de sucre
- Glaçons
Préparation
- Infuser les sachets de thé dans 500 ml d’eau chaude pendant 5 minutes, puis laisser refroidir.
- Couper l’ananas en morceaux et récupérer les graines de vanille.
- Mixer l’ananas, le thé refroidi, la vanille et le sucre.
- Ajouter des glaçons et servir frais.
Le thé glacé à l’ananas est une boisson rafraîchissante aux notes sucrées et exotiques, idéale pour un moment détente à la maison.
Un boost désaltérant
Eau infusée agrumes et romarin : une recette simple et désaltérante
Ingrédients
- 1 litre d’eau plate ou pétillante
- 1 orange
- 1 citron
- 1 branche de romarin
- Glaçons
Préparation
- Laver et couper l’orange et le citron en tranches fines.
- Placer les tranches et le romarin dans une carafe.
- Ajouter de l’eau et des glaçons, laisser infuser 1 à 2 heures.
- Servir frais, décoré d’un brin de romarin.
Cette eau aromatisée aux agrumes et romarin est simple à préparer et constitue une alternative saine aux boissons sucrées.
Un zeste désaltérant
Granité au thé vert et citron : une recette glacée et maison
Ingrédients
- 500 ml d’infusion de thé vert refroidie
- Jus de 2 citrons
- 3 cuillères à soupe de sucre
- Glaçons
Préparation
- Mélanger le thé vert refroidi, le jus de citron et le sucre.
- Verser dans un plat peu profond et placer au congélateur.
- Gratter toutes les 30 minutes avec une fourchette pour obtenir une texture granitée.
- Servir dans des verres, décoré de zestes de citron.
Le granité maison au thé vert est une manière originale de se rafraîchir tout en conservant le goût subtil du thé et la fraîcheur du citron.
Élégance fruitée et fraîche
Cocktail sans alcool à la cerise et au romarin : un mocktail raffiné
Ingrédients
- 200 g de cerises
- 1 branche de romarin
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 200 ml d’eau pétillante
- Glaçons
Préparation
- Mixer les cerises avec le sucre et quelques feuilles de romarin.
- Verser le coulis dans un verre, ajouter des glaçons et compléter avec l’eau pétillante.
- Mélanger délicatement et servir frais.
Cette boisson sans alcool fruitée et aromatique peut se déguster seule ou bien accompagner un goûter estival.
Quelques conseils pour réussir vos boissons froides maison
- Choisir des fruits frais et de saison, pour plus de goût.
- Préparer des glaçons aromatisés (avec du jus ou des fruits) pour plus de gourmandise.
- Ajuster le sucre ou le miel selon vos préférences.
- Laisser infuser suffisamment pour que les saveurs se développent.
En résumé
Préparer des boissons froides pour l’été à la maison est simple, rapide et permet de profiter de recettes variées, naturelles et rafraîchissantes. Limonades, smoothies, jus, thés glacés ou granités, chaque boisson apporte sa touche de fraîcheur et de goût pour les journées chaudes. Ces recettes sont faciles à adapter selon vos envies et les fruits disponibles, pour des pauses désaltérantes à tout moment de la journée.
